Представете си, че използвате алуминиев тиган, за да изпържите яйцата си. Или си представете да правите палачинки в анодизиран съд за готвене. Процесът на готвене ще бъде разочароващ, тъй като е по-вероятно съставките да залепнат по приборите. Начинът, по който приготвяте ястието си и какъв е вкусът му, зависят от вида на съдовете, които използвате. Съдовете за готвене са конструирани с оглед на определена техника на готвене. Човек не може просто да използва съдове с незалепващо покритие за дълбоко пържене. Традиционният железен кадай или уок е по-подходящ за приготвяне на ястия, които изискват дълбоко пържене. Ние се стремим да предоставим насоки за използването на съвременни инструменти за готвене, които работят безпроблемно както с традиционните, така и с модерните методи на готвене.
Традиционни и модерни съдове за готвене
Човек често може да се обърка, когато купува прибори. Главно поради липсата на информираност относно това кои прибори да купувате и каква е най-добрата употреба на всеки вид. Има множество материали, използвани за направата на кулинарни инструменти. Дървото, бамбукът и неръждаемата стомана обаче са най-често използваните метали за производство на съдове за готвене и кулинарни инструменти. Дървото, бамбукът и неръждаемата стомана имат своите силни страни. Поради своята здравина, употреба и наличност, дървото е добро за начинаещ готвач, който все още не е развил големи готварски умения. Тъй като са по-лесни за маневриране, дървените прибори дават по-голям контрол на готвача върху съдовете за готвене. Бамбукът е подобен, но не е рентабилен. Металът, който превзе индустрията на кухненските прибори, е неръждаемата стомана. Тази сплав издържа на високи температури, лесна е за поддръжка и не се разгражда бързо.
Традиционните методи на готвене са все още актуални
Почти завършваме 2023г. и традиционните методи на готвене все още се прилагат от готвачи и домашни готвачи дори и днес. С подходящо обучение всеки може да се научи да използва кухненски инструменти. Единственото нещо, което разделя хората от избора на дървени лъжици пред лъжици от неръждаема стомана, е удобството.
Традиционните прибори обикновено не се използват в съвременното готвене, но тъй като те позволяват на готвачите да използват сетивата за зрение, обоняние, докосване и звук, това подобрява тяхното готварско изживяване. Те се чувстват по-близо до храната, която се приготвя, което подобрява цялостното изживяване при готвене. Традиционните прибори като железен кадай се използват за дълбоко пържене, тъй като позволяват наблюдение, което гарантира повече контрол върху приготвяната храна. По същия начин ястията от тандур могат да се приготвят перфектно само в традиционен индийски глинен съд. Може да не намерите дървени лъжици, използвани в съвременното готвене. Въпреки това, те обикновено са предпочитани, защото не ръждясват дори когато се използват с киселинни съставки.
Възприемането на съвременни кулинарни методи е също толкова важно. Методи на готвене като сотиране и темпериране са част от индийската традиция от дълго време. Въпреки това, сотирането и темперирането в модерни незалепващи съдове с добро качество е препоръчително, тъй като те са склонни да консумират по-малко масло от традиционните съдове за готвене. Повишаването на здравната осведоменост сред хората е един от движещите фактори за повишаване на глобалното търсене на съдове за готвене с незалепващо покритие.
Декорът също влияе върху съдовете за готвене
Съвременните съдове за готвене хармонизират и допълват съвременния архитектурен и домашен интериорен дизайн. Ето защо е по-вероятно да се намерят естетически издържани дизайнерски съдове за готвене в модерните гурме кухни. Дървени прибори за хранене е по-вероятно да намерите в традиционно проектираната кухня с дървена дограма.
Ако имате нужда от помощ, можете да разгледате нашия блог за основните неща в кухнята
Комфортът е на първо място. Тайната на успешното готвене в кухнята е да се чувствате удобно с инструментите и съдовете, които използвате. Традиционна или модерна, ако се чувствате лесно с приборите, храната ще бъде възхитителна и вкусна. Имайте предвид горните факти, докато избирате подходящите съдове и инструменти за себе си и се уверете, че сте разгледали широката гама от най-добрите продукти за съдове за готвене, произведени от be4home.com днес!
