Какво по-добро от един вкусен коктейл, който сами да си приготвим?

Едно от любимите ни летни питиета се нарича „Мохито”. То е традиционен кубински коктейл, който става популярен в САЩ през 80-те години на XX век. Оригиналната рецепта съдържа само пет съставки: мента, ром, захар (ако държите всичко да е съвсем точно – сок от захарна тръстика), лайм и газирана вода. Получава се комбинация от цитрусов и ментов вкус, които тушират рома и гарантират едно много освежаващо лятно питие.

Ето рецептата и как се приготвя стъпка по стъпка.

Съставки:

• свежи ментови листенца
• лайм (около един за всяка чашка)
• 60 мл. бял ром
• сода
• 2 с.л. (30 мл.) захарен сироп (смес от захар и вода – вижте по-долу как се прави).

Приготовление:

Започнете със сиропа. Сложете равни части вода и захар в някакъв съд по ваш избор и сложете на котлона. Бъркайте през цялото време, докато не стане еднородна смес (не трябва да завира!). Нарежете лайма на четвъртинки и махнете дръжките от ментовите листенца Сложете щедро количество мента и 3 парченца от лайма на дъното в шейкъра. Ако ползвате обикновена бяла захар, добавете и нея и намачкайте всичко старателно с помощта на чукалото (листата от мента трябва да бъдат смачкани само колкото да си пуснат сока). Когато всичко е добре миксирано, сложете лед до ръба на чашата. Добавете 2 с.л. от сиропа, който направихте. Добавете рома . Разтръскайте шейкъра и разпределете в чашите. Добавете содата, за да напълните докрай чашата. Гарнирайте чашата с лайм, със стръкче мента или и с двете.

Наздраве!