Тези престъпления по правило се извършват не умишлено, а по-скоро поради небрежност или незнание. Затова днес решихме да споделим това знание с вас, за да не станат тиганите ви жертви, а да останат в статуса на верни и надеждни изпълнители. Ето пет неща, които могат да навредят и повредят любимите ви тигани с незалепващо покритие:
Използване на спрей за готвене
С течение на времето пръски се натрупват върху незалепващата повърхност, образувайки филм, който е почти невъзможно да се премахне. Кажете сбогом на пръскането и използвайте масло или растително масло за мазнина.
Загряване на тиган без олио
Може и баба ви. Може да сте ги виждали да правят това в някое готварско шоу. Това означава само едно: баба имаше добър стар чугунен тиган, а в готварското шоу – всеки друг, но не с незалепващо покритие. Ако незалепващото покритие се нагрява без масло, то (не поради вреда или слабост на характера, а просто поради спецификата на материалите) ще отделя вредни токсини. Ето защо, веднага щом поставим тигана на огъня, веднага налейте олио в него.
Измиване в съдомиялна машина
Как, ще кажете! Етикетът казва да! Да, теоретично възможно. Но има уловка. Горещата вода и агресивните почистващи препарати „изхабяват“ покритието. Следователно е възможно, но веднъж или два пъти или по-добре, не е необходимо. Тиганите с незалепващо покритие са чудесни за ръчно миене. Най-добрите им приятели за почистване са содата за хляб и водата.
Готвене при висока температура
Има две причини, поради които вашият тиган с незалепващо покритие не обича екстремна топлина. Първо: покритието може да се повреди по време на нагряване, второ: могат да се отделят вредни токсини. Ето защо, ако трябва да изпържите парче месо или риба на силен огън, донесете на работа неговия чугунен колега. Използването на тиган с незалепващо покритие във фурната се квалифицира като особено тежко престъпление с тежка телесна повреда!
Използване на метални кухненски прибори
Разбира се, може да си помислите, че шпатулите от неръждаема стомана изглеждат много по-професионално от цветната силиконова шпатула, но вашият тиган с незалепващо покритие не. Металните лъжици, шпатули, ножове са враговете на незалепващите повърхности. И приятели – всякакви кухненски прибори от найлон, силикон или дърво. Бъдете приятел с вашите съдове за готвене и те ще направят всичко възможно да ви помогнат да готвите добре, лесно и с удоволствие!
